Jak vyrobit oříškové máslo mixéry a food processory KitchenAid

Často se ptáte, jak doma vyrobit oříškové máslo a případně proč váš food processor nebo ruční mixér nedosáhl uspokojivých výsledků. I když z oříšků můžete vytvořit pastu i tyčovým mixérem, sekáčkem nebo nižšími verzemi food processorů, k jemné konzistenci vám bude chybět výkon. Tyčový mixér můžete navíc nevratně poškodit, když vám tak říkajíc ujede ruka a do oříšků v nádobce ho nešetrně zatlačíte.

Dnes se podíváme, jaké výrobky k výrobě oříškového / burákového másla doporučuje přímo výrobce:

Food processor Artisan 5KFP1644

Nejvýkonnější food processor v nabídce KitchenAid, který si svým nerezovým horizontálním nožem při dostatečných otáčkách poradí s libovolnou směsí ořechů a vyrobí hladké a jemně nasekané máslo bez větších kousků. Samozřejmě že food processor umí podstatně víc, než jen burákové máslo. Vyniká hlavně v krájení plátků, hranolků a kostek ze zeleniny, ale zvládne třeba i hnětení těsta.

Stolní mixér Artisan 5KSB4026

Novinka roku 2020, velmi výkonný stolní mixér s asymetrickým nožem, skleněnou nádobou a masivním litinovým tělem. Kapacita 1,4 litru. Mixér pro opravdové fajnšmekry, kteří se nesmíří s ničím pomalejším nebo slabším. Tvar nádoby a vnitřní žebrování napomáhají cirkulaci potravin během mixování, takže mixér dosáhne vytvoření opravdu hladkých a homogenních směsí v kratším čase.

Stolní mixér X1 5KSB6060

Rovněž velmi výkonný mixér, tentokrát s nádobou 1,7 litrů z hygienického plastu bez obsahu BPA. Široká škála nastavitelných rychlostí, asymetrický nůž, masivní tělo z kovového odlitku pro kulitvovanější chod, vyšší stabilitu a delší životnost. Elektronická regulace otáček přizpůsobuje chod motoru hustotě potravin.

Stolní mixér Power Plus 5KSB7068

Ultrasilný mixér s desetiletou zárukou, vybavený 1800 W motorem. Ten se nezastaví před ničím a při ničem. S masivní kovovou podstavou a celkovou hmotností 9,4 kg velmi bezpečně a stabilně sedí na kuchyňské lince i při nejvyšších otáčkách, na rozdíl od plastových hrkátek konkurence ho nemusíte přidržovat.

Stolní mixér Power Plus 5KSB8270

Ultrasilný mixér vybavený funkcí ohřívání. Spolu se všemi parametry a výhodami předchozího modelu navíc umožňuje mixování polévek nebo omáček bez ztráty teploty a chuti. Stejně jako všechny zmíněné stolní mixéry KitchenAid i tento nabízí dokonalou stabilitu na podstavci z litého kovu a velmi kultivovaný chod.

Co se stane, když se nebudete držet našich doporučení?

Všichni přirozeně víme, že i poddimenzovaný přístroj zvládne některé práce, když zachováme zdravý rozum a nezkoušíme ho přetěžovat. Pokud vlastníte pouze tyčový mixér a koupit si stolní variantu se nechystáte, zvládnete si vyrobit oříškové máslo také. Čeká vás jen víc práce a opravdu opatrný pohyb tyčí mixéru tak, aby se rotující čepel nemohla zablokovat. V případě, že máte přístroj za pár stovek z místního supermarketu, kupte si raději burákové máslo hotové a šetřete si mixér na měkčí suroviny a méně namáhavou práci.

Ve všech případech si ale raději nejdříve přečtěte příbalový leták, abyste se při kuchyňské improvizaci nedostali do rozporu se záručními podmínkami.