Video - sifonový kávovar 5KCM0812

Když fyzika čaruje, výsledkem je lahodná káva.

Princip moka konvice, která využivá tlak páry k tomu, aby prohnala vřelou vodu sítkem s kávou, už známe. Ale něco na způsob sifonového kávovaru jste možná ještě neviděli.

Voda přivedená k varu v dolní nádobě (který funguje a vypadá jako běžná rychlovarná konvice) je poměrně bez překvapení vytlačena párou do horní nádoby, kde se ovšem důkladně promísí s kávou, která není nijak upěchovaná v kapsli, ale jen nasypaná na plátěný filtr.

Zatímco dolní nádoba stydne, horní se naopak vlivem přítomnosti horké kávy ohřeje a tlakový nepoměr se obrátí. Nyní je káva tlačena přes látkový filtr zpět do dolní nádoby, zatímco veškerá sedlina zůstává nahoře.

Krésné na pohled, lahodné na chuť.

KitchenAid Sifonový kávovar 5KCM0812 černá